代謝症候群是什麼?

「代謝症候群」不是一種特定的疾病，而是一個健康危險訊號，也就是『一粗、二高、血脂異常』即腰圍粗、血壓高、血糖高、血脂異常的統稱。代謝症候群沒有什麼明顯的症狀，但它代表著一種不健康的體質、不良的生活形態，與心血管疾病的發生有密切關係。

代謝症候群者未來得到以下疾病的機率與一般健康民眾相比分別為：「糖尿病」6倍、「高血壓」4倍、「高血脂症」3倍、「心臟病及腦中風」2倍。

如何判定代謝症候群?

如有符合以下3項或以上的危險因子就稱為「代謝症候群」。

（1）腰圍粗：腰圍男性≧90公分，女性≧80公分

（2）血壓偏高：收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg

（3）空腹血糖值偏高：≧110 mg/dl

（4）三酸甘油酯偏高：TG≧150mg/dl

（5） 高密度酯蛋白膽固醇偏低：HDL男性＜40 mg/dl，女性＜50 mg/dl，

千禧之愛基金會針對三高患者進行的調查顯示，有高達79.3%的患者已知他們是心血管疾病、動脈硬化、腦充血、中風、糖尿病、腎臟病、脂肪肝、心臟衰竭、猝死等疾病的高危險群，似乎很清楚其所面臨的健康危機。

但進一步詢問，有近5成不了解什麼是代謝症候群，89.2%對於代謝症候群的檢測指標有哪些並不清楚，其中70.8%1不知健康腰圍的標準值，甚至有42.6%認為量腰圍不重要，殊不知健康的腰圍是遠離代謝症候群威脅的最基本指標

代謝症候群的發生，與現代人生活型態有密切關係，包括不正確的飲食、缺乏規律運動、腹部肥胖息息相關。代謝症候群發生原因遺傳因素佔20％。不良的生活型態佔50％，活動量低的人、壓力造成內分泌失調，導致血糖上升、有抽菸、過度飲酒習慣的人及飲食習慣為低纖、高糖、高油的人容易有代謝症候群。

成人腰圍測量及判讀之方法 (行政院衛生署國民健康局資料)

一、測量方法：

1.除去腰部覆蓋衣物，輕鬆站立，雙手自然下垂。

2.以皮尺繞過腰部，調整高度使能通過左右兩側腸骨上緣至肋骨下緣之中間點(如下圖)，同時注意皮尺與地面保持水平，並緊貼而不擠壓皮膚。

3.維持正常呼吸，於吐氣結束時，量取腰圍。

             圖示：(皮尺置放於虛線處)

二、判讀方法：

若腰圍：男≧90公分 、女≧80公分 時，表示「腹部肥胖」，可能為代謝症候群的高危險群。

Curves簡易腰圍測量法：

看不懂衛生署所提供的腰圍測量法!?沒關係~ Curves永和福和店教您一招簡易測量法。你只要量肚臍上兩個手指頭的地方，那麼就會與衛生署所提供的測量位置差不多了。

如何預防代謝症候群?

行政院衛生署國民健康局提供五大絕招預防代謝症候群：

一、飲食方面：口訣是「三低一高」－低糖、低油、低鹽、高纖。

二、保持規律運動：國民健康局提供了三項運動供民眾參考，分別是提升心肺功能的運動、增強肌肉的運動與增加關節柔軟度的運動。

(圖片來源：國名健康局)

(打個廣告：Curves的30分鐘運動就是此三大類運動的組合)

三、不吸煙、少喝酒

四、學會處理壓力：學會面對生活壓力，從事能夠放鬆的活動，例如：泡澡、運動、找朋友聊天、戶外郊遊踏青、培養自己的興趣，音樂…。

五、早期發現、早期治療：能夠定期健康檢查早期發現、早期治療，用正面的態度來面對才是正確的。

千禧之愛健康基金會也呼籲全民落實「3D健康生活」來遠離代謝症候群：

「Do Control」勤控制腰圍、血壓、血糖與血脂

「Do Healthy Diet」選擇健康的飲食

「Do Exercise」維持動態生活與運動習慣。

Curves永和福和店評論：

健康的身體來自健康的生活，光有健康的觀念是不夠的，還需要實踐的方法。Curves的運動是肌肉訓練+有氧運動+伸展運動，幫助女性朋友有效地在30分鐘內完整運動。工作與家事很忙，飲食控制又要靠自己，關於運動就交給Curves吧~ Curves運動只要30分鐘，並且在輕鬆愉悅的氣氛下釋放各種壓力，開心地運動。30分鐘給您健康快樂的生活，遠離代謝症候群的隱憂。我們相信，透過Curves運動，明天的妳必定煥然一新。

 (本文章為Curves女性健身房 (永和福和店)整理製作，歡迎轉載但請註明超聯結與出處，謝謝)

資料來源：

行政院衛生署國民健康局http://www.bhp.doh.gov.tw/BHPnet/Portal/

http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6185

http://www.vhcy.gov.tw/vhcy/index.php?mo=EpaperManage&action=epaper1_show&sn=24

人間異語：醫師被抽脂 才知痛苦又無效

2008年08月14日 蘋果日報 記者李宥樓採訪整理

Q：你做過上萬次抽脂手術，為何自己也下海被抽？

A：我抽脂的量大約全台前5名，但我很胖，有39吋鮪魚肚，試過很多方法減肥，節食、吃藥，都沒用。我考慮動手術3次，前2次都臨陣脫逃，畢竟我了解風險，動刀前一晚我還想：一定要在肚皮上打4個洞嗎？最後會做，是想體會病人的感受。以前只想趕快幫病人做完手術，都跟他講脫光沒關係，但當我在護士面前脫光衣服消毒，蠻尷尬的，開始覺得病人好可憐。然後是打麻醉針和止痛針，感覺像鐵絲在血管裡導電，長達5分鐘，我想：難怪病人都說很痛，這種痛還真的不能忍耐。一般病人是全身麻醉，我特別用局部麻醉，保持清醒看手術過程。醫師拿刀劃進我肚皮，再打進麻醉藥和膨脹劑，這時肚子像青蛙鼓脹得很大，很不舒服。然後醫師用抽脂管戳進我肚子裡，我可以感覺管子在我體內移動，剛開始不痛，但管子到達腹部中央的深層肌肉時，每一秒都痛得像拳王阿里在打我，只有看到脂肪和血水被吸進管子時才快樂些。

Q：比你預期的痛？

A：原本我都跟病人說只會有一點痛，術後我才知道非常痛，所有的組織都水腫，肚子脹得比術前大，每次起身都很痛苦，走路外八，看診時有點呆滯，好希望病人快離開讓我休息。術後10天，我自己拆線，腰部硬硬麻麻的，腰圍仍有37吋，我有點沮喪。術後應按摩和穿緊身衣，但我不好意思要護士幫我按摩，只用電片刺激血液循環；束腹也只穿2周，因為太麻煩，扣子至少30顆，扣完才能穿內褲。術後2個禮拜後肚子變扁，過6個月後才最漂亮，腰圍瘦6吋。

Q：有哪些後遺症？

A：有點凹凸不平，皮膚鬆垮，但我沒做拉皮，因為我不在意，而且電波拉皮效果不大。手術後，有天我遇到診所的清潔阿姨，看她瘦好多，以為她也去抽脂，沒想到她是吃我太太的減肥食譜，半個月就瘦7公斤。我嚇一跳，直覺太快了，幫她健檢發現她一切正常。我運用基因記憶的原理發展這份食譜，親身實驗，結果體重很快下降8公斤，而且體質改善，膽固醇降低，屁股、手臂、大腿都瘦下來。

Q：如果你沒抽脂，只吃減肥餐，也會變瘦而且皮膚更緊實？

A：應該會，現在後悔也來不及。但體驗抽脂讓我對病人較有同理心，很多病人也說「看你抽過，我就有信心了」，其實這是兩回事。

Q：抽脂未必是最佳選擇？

A：對，最近我開始研究瑜伽跟塑身的關係。過去20年來，台灣有4個人因抽脂死掉，主因是失血過多、肺栓塞、休克、麻醉不當，所以80％的人都不想抽脂。整形醫師大多只敢幫自己打玻尿酸、肉毒桿菌，我是第一個敢接受抽脂的，因為我覺得一個操刀者，應該親身上手術台證明自己可以這樣做，或許過兩年我會嘗試內視鏡臉部拉皮。當然我也擔心手術失敗，但只要有95％的成功率就好，失敗也沒辦法。只是，過幾年如果出現體外超音波溶脂機，大家就不需動手術了，到時你的小孩會覺得抽脂是荒謬的事。

Curves健身房小評：

利用抽脂手術這種激烈的手法減肥有其風險。而且只要生活習慣不改變，抽掉的脂肪之後也會再被妳『累積』回來。不知道大家有沒有發現，很多醫生能不吃藥就盡量不吃藥，因為他們了解副作用的風險，所以更何況抽脂手術的風險更高。此外，許多人會靠代餐或是減肥餐減肥，許多人初期有些許效果，但是若仍舊無法養成良好的飲食習慣，一但停止食用減肥餐，復胖的速度也是非常驚人。惟有鍛鍊肌肉，提升身體的基礎代謝率，並且少吃高熱量食物，才是長久之計。

資料來源：http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&Sec_ID=11&ShowDate=20080814&IssueID=20080814&art_id=30855353&NewsType=1&SubSec=61

中時電子報  日期:2008/07 【中時健康 葉怡均台北報導】

小腹怎麼消都消不掉呀! 、不敢穿清涼小可愛，因為怕被笑蝴蝶袖！、大腿有橘皮，不敢穿最流行的小短褲！在炎炎夏季穿上清涼短褲、迷你裙上街，或換上比基尼享受熱情的海灘假期，是許多女人的夏季美夢。

而完美的身體曲線，卻未必是一般人能輕鬆擁有的，一般女性即使體重控制良好，仍可能存在瘦不下去的局部部位，尤其經歷生產或上了年紀的女性更是如此，此時許多人選擇訴求人工的方式消除局部脂肪。

一般人對抽脂的印象，或許仍停留在單項的手術、昂貴、術後問題多等，事實上目前的醫美消脂手術，種類非常多，整形外科醫師洪凱風表示，每種技術的訴求與特性本身各異，通常一套好的專業醫美療程，醫師須能夠衡量個人的需求、預算等，在經過與患者經過充分溝通後，將不同技術加以搭配，規劃專屬的個人體雕療程。

目前市面常見的大部位消脂技術有：一般抽脂、水刀抽脂手、超音波溶脂、動力輔助式抽脂等，一般抽脂及超音波溶脂，因為難以克服風險、破壞性較高和容易灼傷等缺陷，已漸為水刀抽脂及動力輔助式抽脂所取代，安全度提高許多，且腫脹、瘀青狀況大幅改善、恢復期也縮短。

然而， 洪凱風 醫師表示，每次抽出的脂肪量以不超過約三千cc為限，曾有過一百多公斤的民眾前來求診，夢想如韓劇女主角般美麗大變身，醫師提醒這非但不可能，反而還有威脅生命之虞，因此對於過度肥胖的民眾，最好回歸多動少吃，一旦瘦到適當的程度再做進一步手術，才能兼顧安全與美麗。

對於脂肪較薄的身體局部，如蝴蝶袖、副乳及小腹等，抽脂手術無法細微雕塑，此時可借助雷射溶脂術，它是利用雷射光產生的熱能溶解脂肪於體內，缺點是術後無法立即見效、顯現窈窕身形，須等候約1~3個月代謝期，效果才會顯現。

雷射溶脂另有額外的附加價值，即不僅同時刺激皮下膠原蛋白增生，還同時有些拉提、緊實的效果，傷口及恢復期大幅縮小，術後不必穿緊身衣。

洪凱風表示，目前有種新式的物理性LPG儀器，在抽脂術後使用，可用來按摩並去除橘皮，原理是透過真空吸力與滾輪按摩使皮膚組織重組，促進血液循環，但這項技術若單獨使用來消脂，作用很有限。

現代醫美技術進步迅速，愛美人士選擇更多，而手術效果固然快速，運動對於身體肌肉的訓練及幫助新陳代謝的功能，卻是任何手術也無法取代的，醫師呼籲民眾仍須重視定期健身、排汗，訓練肌力與骨骼，才能愛美也不忽略健康。

Curves評論

天底下只有懶女人，沒有醜女人。如果不改變不運動的生活習慣，即使動了任何抽脂手術，也會很快復胖。如果你是懶惰的人，你更要利用Curves來達成健康減重的目標。一週3次，每次30分鐘的Curves運動，讓您快樂運動，輕鬆享瘦。

資料來源:

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/08 0718/4/13 gmu.html

中廣新聞網 2008/08/04 (劉怡伶報導)

近年來「養生風」盛行，許多人趕上「吃素」風潮，將吃素和低脂肪、低熱量、高健康畫上等號，也有人以吃素來減肥，營養專家指出，飲食是肥胖的重要關鍵，與吃素、吃葷並沒有直接的關係，而是與攝取的總熱量多少有關；其實許多茹素者不僅身材圓潤，健康狀況也未必理想。

成醫家醫部 楊宜青 醫師指出，肥胖的原因有多種，除了個人體質上的差異外，飲食是重要的關鍵，如果攝取的熱量夠高、過高，即使吃素，也可能出現「素食胖」，如果熱量控制適當，即使是吃葷也不見得就會胖。 (延伸閱讀熱量失衡與復胖 只靠節食減重 容易復胖)

成大醫院鄭惠華營養師就指出，現在素食的樣式及烹調方式五花八門，油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等，熱量並不輸給葷菜，並非一般民眾認為的高纖低熱量的素食。尤其許多素食加工食品，熱量都不低，且不管動物油，還是沙拉油等植物油，一樣都是1公克產生9大卡的熱量。

控制熱量的方法除了控制攝取總量、改變烹調方式外，食材的選擇也有幫助，例如要增加飽足感，可選用高纖低熱量的食物，如：五穀類、寒天、蒟蒻、無糖愛玉、無糖仙草、蔬菜等食物。

此外，常有民眾認為水果吃再多也不會胖，實際上，食用過量水果，也可能是造成體重上升的原因之一。

鄭惠華營養師特別提醒，吃素者容易缺乏維生素B12、維生素D、鈣、鐵等營養素，易導致貧血、骨質疏鬆症等問題。她建議吃素減肥的民眾或長期茹素者，可從酵母、牛奶、豆漿、綠色蔬菜、海藻類、豆類等食物來補充。

●只運動30分鐘夠嗎?

絕對夠，CRUVES的運動只要30分鐘就有效果的完美設計。

肌肉訓練可以提升基礎代謝，鍛鍊女性所需要的肌肉。有氧運動可以加強心肺功能，形成不易變胖而容易瘦的體質。另外伸展運動可以排除疲勞，加強身體柔軟度。

一般的健身房的90分鐘的運動效果在CURVES只要30分鐘就可以實現。肌肉訓練+有氧運動+伸展運動這三種搭配在一起運動比三種分別運動30分效果來的更好CURVES運動是根據最新的運動理論設計出來的最有效率的課程。

●多久時間會有效果出來?

真正的減肥效果展現的時間因人而差異，不過大約需要三個月左右。會員反應表示大概兩個星期左右，身體和精神狀態都變得比較好「大約一個月身體變得比較輕盈，大約過了三個月左右體重開始慢慢減下來」。

運動聽起來好像要花很多時間，但是Curves只要花你30分鐘的時間。利用控制飲食的減肥方式，對身體會有一些影響的減重方式，而且非常容易腹胖。真正的減肥是要創造容易燃燒脂肪的體質。

CURVES運動可以增加肌肉，增進基礎代謝，有氧運動可以燃燒脂肪，持續運動變成不易胖的體質。

●不會流很多汗的運動有效嗎?

流很多汗之後，體重因暫時減少的關係會感覺瘦一點。

但是，那只是體內水份排到體外而已，並沒燃燒到脂肪，也有些運動是只會流汗且身體疲勞，流汗量不等於運動效果。

CURVES運動是肌肉訓練+有氧運動搭配起來的最新運動課程，不需要流太多汗也可以燃燒到脂肪，增加肌肉，從體內開始健康。CURVES運動適合任何年齡的女性。

●增加肌肉，腿會不會變粗?

不會的。

肌肉訓練後脂肪會變成肌肉，手腳也會變粗，像這樣的理論在科學上並沒有證實。本來，女性的男性荷爾蒙就不多，所以也不容易長肌肉。再加上肌肉有分紅肌(遲肌)、白肌(速肌)，要練白肌才能變一塊一塊的肌肉。

CURVES運動需要體內充分的氧氣，是有效率的鍛鍊紅肌而不是白肌，可以幫助燃燒脂肪，有減肥的效果，變得更有女人味。

擔心肥過頭 減肥藥不藥？

低醣+地中海減肥法，少吃澱粉多嗑蔬果，日減500大卡。
圖／東方影像提供

女人甩堆肥 牛仔褲我來了

【聯合報╱藍青／台大醫院復健部兼任主治醫師】 2008.07.29

中年女人努力節食，終於減肥成功，又可以穿回年輕時的牛仔褲，她 向 先生炫耀：「你看，我又可以穿牛仔褲了！」先生打量了半天，冷冷地說：「你穿的那條牛仔褲是我的。」

多數人減肥，都從飲食控制開始。以控制熱量為主的包括低熱量、極低熱量及斷食；以選擇食物種類為主的包括低脂、低醣及地中海飲食，五花八門的節食方法，如何選擇還真是傷腦筋。

減肥飲食中，極低熱量飲食及斷食，短期實行尚可，長期維持很難，因為挨餓過度，實在太痛苦了。此外，熱量攝取不足，也會影響健康，所以專家建議，低熱量飲食每天減少攝取500大卡即可（約減少四分之一的熱量）。

熱量適度減少後，再來的問題就是如何吃？低脂飲食似乎是最合理的選擇，因為脂肪熱量高，多吃容易發胖，所以低脂飲食主張少葷多素。雖然「無肉使人瘦」，但是三月不知肉味，許多人也受不了，很容易破功。

低醣飲食的理論則完全相反，這種飲食主張肥胖的原因是醣類攝取過多，所以要限制醣類食物，所需熱量從肉類、牛乳、起司、蛋等攝取。艾特金（Robert Atkins）是推廣此觀念最力的人，所以又稱為艾特金飲食，俗稱吃肉減肥法。

減肥飲食中，低醣飲食不必限制熱量，又可多吃肉，實在令人匪夷所思。艾特金靠減肥成名，卻拿不出科學證據，被許多專家譏為江湖郎中。不過，最近有些研究，本來可能是質疑低醣飲食，結果卻幫艾特金翻了案。

地中海飲食則是生活在地中海附近居民的日常飲食，主要為蔬果、核果、白肉（雞、魚肉）及橄欖油。地中海飲食含中等脂肪，對健康有益，可以降低心臟病的風險，而且頗為美味，減肥者較易接受。

以色列學者最近在「新英格蘭醫學雜誌」發表了一篇論文，比較低脂、低醣及地中海飲食減肥效果，結果發現低醣飲食減肥效果最好，追蹤兩年後平均體重減少5.5公斤，低脂飲食效果較差，只減了3.3公斤，地中海飲食平均可減4.6公斤。此外，低醣飲食對膽固醇、胰島素及血管發炎因子的改善也優於低脂飲食。

低脂飲食不但對減肥效果較差，對健康的效果也有人質疑。美國的Women’s Health Initiative 研究，花了四億多美元，結果發現低脂飲食並不能降低心臟病、中風與癌症的機會。

那麼，低醣飲食才是減肥妙方？恐怕也不見得。大魚大肉會增加腎臟、腸胃的的負擔，多數人受不了。綜合低醣飲食及地中海飲食的優點，少吃澱粉類食物，多吃蔬果、豆類，適量的乳、蛋、肉（雞及魚，少吃紅肉），加上運動，才是健康減肥的妙方。

【2008/07/29 聯合報】@ http://udn.com/

原文網址：http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4445711.shtml

 

聯合報／林佳姿／彰化基督教醫院營養師

婦女到了更年期，許多人開始身材發福，然而中年肥胖不是福，因為伴隨許多慢性疾病的風險亦隨之增高。

根據一項國外研究調查，女性在更年期至停經後3年內，平均體重增加2.4公斤，其中有四分之一更年期女性體重的增加，超過4公斤以上，顯示更年期確實是女性發胖重要階段。

很多更年期媽媽常很困惑，為何飲食、活動量與更年期前相同，到了更年期，體重卻很難掌控？這與更年期女性荷爾蒙減少、身體活動量不足以及肌肉量不足、基礎代謝率下降等有關。

更年期婦女肥胖，不僅是表面體重數字增加而已，更重要的是外表體態改變，很多更年期媽媽典型的特徵都與爸爸很像，就是有一個圓圓的肚子、粗粗的腰圍，這種中廣型肥胖，大大提高了罹患糖尿病及心血管疾病的風險。更年期婦女應該將肥胖視為糖尿病等慢性病，長期關注和追蹤，以健康為減重目標，才能有效減重又不復胖。

更年期婦女減重時，不能完全跟著流行走。由於更年期婦女每年都會流失許多肌肉及骨質，加上有些人可能合併有心肺功能問題以及熱潮紅、記憶力不佳、泌尿道感染、視力衰退等更年期障礙，減重時如果一味採用極低熱量且營養不均衡的減肥法，很容易造成維生素B群、鐵質、鈣質等營養素攝取不足，長期下來可能造成健康的虧損，日後也可能復胖。

就曾有一個43歲減肥復胖求診的女性，採用泡麵加可樂減肥法，雖然體重當時瘦了下來，但她還沒有到更年期，就已經骨質疏鬆，不僅抱怨全身痠痛，月經也不規則。更年期是女性體重增加重要階段，應選擇兼具健康的減重方式，健康飲食，規律運動，快樂減重。

更年期體重控制，建議保握下列原則：

1. 檢視自我飲食，找出需改善的飲食問題。

2. 更年期減重飲食不只控制熱量，更需均衡營養。

3. 更年期減重飲食設計，除了控制體重仍需攝取促進健康食物，紓緩逐漸退化的生理機能。

4. 規畫合適更年期的運動，不增加關節負擔。

5. 訂定合理減重目標，接受自我減重速度，健康、快樂、自在減重。

【2008/05/20 聯合報】 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=126293

Curves運動能強化肌肉，有助於骨質維持與提昇基礎代謝率，並且適合各種年齡層的女性

【聯合報／李燕茹／彰化基督教醫院營養師】

在「瘦即是美」的觀念下，減肥幾乎成為全民運動。但一般人缺乏正確減肥觀念，為了讓自己看起來苗條動人，很容易就掉入減肥陷阱中。到底該如何減肥才正確又不傷身？以下就一一解開減肥迷思。

迷思一：禁食、斷食能瘦身？

完全不進食，當然會瘦。斷食時，身體還是必須運作，當外來的熱量不足時，只能從體內去攝取熱量燃燒，體重相對會減少。但採用斷食的方式減肥對健康有很大的威脅，而且不見得能消除脂肪。

迷思二：肥胖的人喝水也胖？

這個說法是有些誇張，並不盡然。但喝水的時間和分量不恰當，的確會造成水腫、新陳代謝變差等問題。

迷思三：吃辣椒可燃燒脂肪？

辣椒中所含的辣椒素，具有刺激交感神經的作用，進而提升基礎代謝。基礎代謝提升確實代表熱量消耗增加，但並不等於燃燒脂肪。

迷思四：大量流汗能消耗脂肪？

汗=水分，所以大量流汗等於是流掉水分，雖然體重會減少，但卻不代表脂肪也會跟著減少。不過，如果能以飲食控制及運動為主，再加上三溫暖或泡熱水浴，來提升新陳代謝率，對減肥或多或少是有幫助的！

迷思五：不吃澱粉，只吃肉、蔬菜，可甩肉？

很多人單吃一類的食物減肥，認為盡量吃高蛋白或高纖維的食物，能夠減少熱量的攝取，嚴格排除所有的碳水化合物。如此一來，健康不但受到影響，甚至會導致體內新陳代謝變慢，反而加速脂肪的堆積。因此，均衡攝取，減量而不減少種類，才是最正確的減肥飲食。

迷思六：減重越快速越有效？

很多人羨慕「3個月減重60公斤」，但卻忽略「怎麼瘦下來，將來就可能怎麼胖回去！」反覆減重可能造成脂肪細胞越來越頑固，減重反而更困難。正常的減重速度應循序漸進，每周約減輕0.5至1公斤，才能持之以恆，不易復胖。

迷思七：易胖不易胖，體質天生的？

基因的確會影響體重，但絕不是發胖的唯一成因，還是與飲食習慣有關。

均衡飲食是減重的不二法門，若能採用溫和的中低熱量飲食控制並加上規律的運動，才是減輕體重又不復胖的最佳對策。

【2008/07/05 聯合報】

出處：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=134748

【文／林慧淳；攝影／陳德信】

為了減肥，嘗試各種運動方法都沒用，究竟出了甚麼錯？

收拾衣櫥，赫然警覺夏天將至，該是無袖、短褲、比基尼重出江湖的時刻，但低頭看看，對自己的豐腰壯臂真不滿意，怎麼辦？

運動吧！但常有人抱怨「每天運動還是減不了肥」。健身教練指出，這類減肥者選錯「無效運動」，因而無法在最短時間達到瘦身成效，必須遵循正確又有效率的運動法則，才能事半功倍。把握夏天，一起朝目標邁進。

無效運動1：選錯運動→瑜伽、游泳、騎車、呼拉圈

減肥的重點在「減脂」，應避免多花時間在無法燃脂的運動上，偏向嬉遊的休閒活動也不是瘦身首選，容易導致肌肉拉傷的運動更會摧毀減肥計劃，不可不慎，短期運動瘦身應避免選項如下：

瑜珈、彼拉提斯、抗力球

國際運動有氧體適能教練李筱娟指出，瑜伽等運動屬於伸展性質，雖然同一個動作維持幾分鐘會流汗、消耗體力，但不屬於燃脂的有氧運動，難達瘦身功效。

呼拉圈

呼拉圈是萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏口中「連續做2小時只會累卻不喘」的活動，運動量非常低，對於減肥幾近無效。

游泳

將游泳列入無效的運動減肥法令人訝異， 劉燦宏 醫師強調，游泳雖然消耗熱量，但一般人經常來回游一趟就暫停歇息，運動強度不足、心跳無法加快，待在水裡游游停停的時間一長，胃排空加速，身體容易飢餓，結果自我慰勞的飲食所補充的熱量，反而高於游泳消耗的卡路里，更難達到減肥成效。

騎自行車

假日騎車遊覽自然風光，心曠神怡，但恐怕不適合當作減肥的唯一運動。李筱娟教練指出，戶外騎車是享受，室內騎車才能鍛鍊。騎車郊遊攜帶零食一下肚，熱量統統補回來；加上近年來單車熱潮興盛，有些人加入騎車行列前，並未注意單車大小、姿勢正確，常因座位的高低不當，反而造成膝關節受傷。

重力訓練

對於尚未養成運動習慣的人，直接挑戰重量訓練是一大禁忌， 劉燦宏 醫師說明，重量訓練的運動強度太高，身體緊急以葡萄糖和儲存在肌肉裡的肝醣做為熱量燃料，不但不能燃燒脂肪，一瞬間消耗的熱量也少，無法減肥，只能練出肥厚的肌肉，不是瘦身者想要的結果。

全球首大醫療入口網站WebMD更點名重量訓練中的拉背機、肩部推舉機、直立划船等器材，具有「潛在性不安全」，如果沒有專業教練在旁指導，可能因為姿勢偏差或因高估自己的體能，而使身體承受過度的拉扯和重力，導致難以彌補的傷害。

無效運動2：三天打魚兩天曬網

「無法持之以恆」是運動瘦身的頭號大敵，許多人立志減肥前幾天投入許多時間和體力，運動到汗水淋漓、精疲力盡，但很快就怠惰懶散，無法持續，對此 劉燦宏 醫師建議，利用「零存整付」的概念，每天運動一小時，便可輕鬆瘦身。

每天一小時！乍聽之下很困難， 劉 醫師笑著解釋，過去燃脂概念是要做有氧運動至少30分鐘，但最新研究發現，同樣是運動40分鐘，分段做完比一次完成的效果更佳，原因是「運動後熱效應」的影響。

運動後熱效應是指做完運動後身體的代謝率仍會持續一段時間，期間所消耗的熱量不亞於運動時的熱量，分段運動時，後續的熱效應次數也多，燃脂效果較一次做完運動好，劉燦宏進一步說明。

此外，過去認為心跳每分鐘到達130次才合乎運動標準，現在也修正為每分鐘心跳110次、中低強度的動作，也能達到相差無幾的燃脂效果。因此劉燦宏說，有足夠毅力維持熱量消耗高的運動當然很好，但若難持之以恆，日常爬樓梯、做家事、早一站下公車走路回家等讓身體動起來的活動都無妨，每天累積一個小時的活動時間，減肥於無形。

無效運動3：長期做相同運動，輕而易舉就能完成

運動初期效果顯著，但當身體習慣單一運動的頻率和強度時，體重無法繼續減輕，這時如果放任自己維持一派輕鬆的運動習慣，這個運動等同無效。

這時需從增加運動強度或混合肌力訓練著手。拉長時間、加快速度、增加頻率等做法可達到強度增加，而肌力訓練的目的則是提高基礎代謝率。

劉燦宏醫師強調，日常活動或運動所消耗的能量僅佔總熱量20～30％，因此再怎麼從事有氧運動，燃脂仍有限；相反地，即使我們坐著不動，身體為了維持心跳呼吸所耗用的能量佔了熱量消耗大宗，稱為「基礎代謝率」，和體內的肌肉量有關，肌肉量愈多、基礎代謝率愈高，身體就能消耗更多熱量。

因此，當有氧運動減肥到達瓶頸時，應加入無氧肌力訓練，以拉高基礎代謝率，加速熱量消耗，包括適量的仰臥起坐、伏地挺身，或重力訓練，可突破難再減肥的困境。

妳也可以試試看更簡單的Curves 30分鐘運動：結合肌肉訓練、有氧運動與伸展運動。

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節錄自

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=125292

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=125290

　  有的乳品協會宣稱牛奶是致命的毒藥，例如：奶牛體內帶有的荷爾蒙是可致癌的，所以它們所產出的牛奶也不安全，而乳品業內人士即便知道真相，也不會公布于眾。聽了這樣的論調，你還敢喝牛奶嗎？而MH發現男人們普遍都愛喝牛奶，不管是為了減肥還是為了讓肌肉變得更強壯。為了能確定牛奶是安全無害的，MH研究了所有反對喝牛奶的論調，並進行研究，同時對讀者提出的關于牛奶的所有問題，都將一一解答。

    1、牛奶是否真能幫助人體減肥？

        也許是的。田納西大學的研究人員經過6個月的研究發現：在攝入類似食物的前提下，每天喝3次高鈣牛奶的肥胖症患者的胃部脂肪比那些每天喝一次牛奶或者根本不喝的肥胖症患者要少得多。同時，研究人員還發現鈣片燃燒脂肪的效果沒有牛奶好。這是為什麼呢？因為他們認為鈣會加快人體脂肪燃燒的速度，同時牛奶中的其他活性成分(例如牛奶蛋白)也能起到加快脂肪燃燒的作用。當然，減肥的有效途徑是從科學搭配的減肥餐開始。畢竟，一邊喝著牛奶，一邊吃著油炸餅，是絕對不可能減掉大肚腩的。

    2、牛奶真的可以使肌肉變得更結實嗎？

         其實，牛奶是世界上最有利于肌肉生長的食物。牛奶中蛋白質主要包括兩部分：乳清蛋白(20%)和酪蛋白(80%)。這兩種都是高質量蛋白。乳清蛋白是一種“快速吸收蛋白”，它能夠很快地分解成氨基酸並且被血液吸收。所以你在運動之後，補充這種蛋白質對身體是十分有益的。相反，酪蛋白的吸收就要慢得多。它能夠在較長時間內，比如兩餐之間或睡覺後，持續提供人體少量蛋白，因此也是很好的有益成分。因為牛奶中同時含有酪蛋白和乳清蛋白，所以一大杯牛奶可以為你補充促進肌肉生長所需的蛋白質。

    3、牛奶中含有抗生素嗎？

        至今沒人知曉答案。一些科學家聲稱：喝下被注射過抗生素的奶牛所產出的牛奶，人體內會產生此類抗生素的耐藥性，所以當你受感染時，再服下此類抗生素就會降低療效。但是這一說法還沒有被研究證實。

    如果你實在不放心，可以購買無抗生素(或者是無荷爾蒙)牛奶，或者是購買由美國農業部認證的有機牛奶，這種牛奶在一些超市進口食品部可以買到。

    4、奶牛體內含有荷爾蒙，那麼它們產出的牛奶會影響健康嗎？

        別擔心，不會有影響。除非採用注射的方式，牛奶中的荷爾蒙不會對人體的健康產生危害。這裏有個例子可以證明：1993年，美國食品及藥物管理局批準在牛身上使用重組牛體生長荷爾蒙。這個舉措使得牛奶場在減少成本的情況下還能使牛奶大幅增產，超市牛奶的降價也給人們帶來了實惠。跟可以通過飲食吸收的類固醇類荷爾蒙不同，重組牛體生長荷爾蒙和類胰島素生長因子必須通過注射入體內才能對人體產生影響。因為經過人體自身的消化係統，就可以破壞掉這種蛋白類荷爾蒙。所以即使奶牛被注射過重組牛體生長荷爾蒙，牛奶也是可以放心喝的，因為其中所含的荷爾蒙不會因為吞咽和消化而產生活性，繼而被你的身體所吸收並且產生不良影響。

    5、喝脫脂牛奶，還是喝全脂牛奶好？

        答案不確定，因為這取決于自己的口味。一定有很多人建議你喝脫脂牛奶。確實大多數科學研究發現喝全脂牛奶會增加人體膽固醇的含量，喝脫脂牛奶增加的膽固醇會相對少一些。最近一個新出的研究成果卻出人意料：丹麥研究人員發現那些每天喝大量全脂牛奶的人體內低密度脂蛋白膽固醇(LDL Cholesterol)的含量上升了6%。但是請注意，他們每天喝的量是6杯大約227克 的牛奶，這個數值算是高的了。但是，他們體內的甘油三酸酯(一種可以引起心臟病的物質)減少了22%。英國科學家論證了一條理論：每天喝2~3杯牛奶，無論是全脫脂的、低脂的，或者全脂的，可以有效地降低患心臟病和中風的幾率。

    6、多喝牛奶就能補鈣，防止骨質疏松嗎？

        至今沒有證據支持動物的奶是最好的鈣質來源。人體器官從動物奶類的鈣質吸收率最高為30~35%，大量攝取新鮮蔬菜或以小火蒸熟的蔬菜可以吸收到的植物性鈣質來源則有兩倍多，達到70%。新鮮沙丁魚、杏仁、新鮮香芹、綠橄欖、蝦、核桃和榛果、蒲公英、水田芥、無花果幹、蛋黃等，這些都是最有機的鈣質來源。我們完全可以在不食用過量乳制品的同時吸收到鈣質。而法國科學家蒂埃裏?蘇卡在《牛奶，謊言與內幕》一書中說，牛奶的確能讓你在30歲的時候達到骨密質的高峰，但代價卻是中老年以後，骨質疏松更易加速。

文章來源：

想要減肥，方法千千萬萬。以下為最常用的十種方法， Curves永和福和店幫助您來比較一下看看這些減肥方法的優缺點?

一、運動減肥 → 最佳減肥法

    特點：安全無副作用，不易復胖。

    理由：對減肥而言，運動無疑是最有幫助的，雖然運動見效緩慢，但運動可以保持瘦體重，改善胰島素敏感度，提高基礎代謝率，這些長久的好處，則是單純控制飲食無法辦到的。所以排在第一名的減肥方法是合理控制飲食加運動。

    注意事項：運動減肥的要點一是長期堅持，二是配合飲食控制效果更好。

二、減肥門診

    特點：根據自身的不同情況，量身制定減肥方案，醫療上認定超重者適用。

    理由：由於肥胖者的年齡、性別、伴有的慢性疾病、身體狀況、生活和飲食習慣、遺傳因素等多方面存在的諸多差異，所以減肥需要因人而異，對症施治。量身減肥計劃應該包括：適合的運動、糾正不良的飲食生活習慣、培養健康的減肥心理。

注意事項：需要找有經驗的醫療機構。一般多為運動搭配飲食計畫。

三、西藥減肥

    特點：效果快，但復胖率高，常有副作用。

    理由：嚴格意義上來講西藥減肥都應該歸屬處方藥，可惜的是，現在的減肥藥都打著健康旗號，暗地卻添加有藥物成份，於是不知情的顧客只關心減肥效果好，使用著超過安全劑量數倍的藥物卻不知情，從而吃出各種問題來。

注意事項：必須在醫生指導下安全用藥，切勿自行服用。

四、代餐減肥

    特點：歸屬飲食減肥方法，常為低熱量食物。不搭配運動者易復胖。

    理由：單純性肥胖者最基本的問題，即是攝入熱量大於消耗熱量。而攝入熱量過高與日常食物中所含的卡路里偏高，或者食物攝取量過多有關。所以營養減肥的方式主要就是代餐，用高營養低熱量的食品來替代低營養高熱量的食品。

    注意事項：代餐類食品中所含的營養必須能滿足人體每日所需，否則得到短期效果卻容易賠上健康。天天吃代餐容易對代餐產生倦怠感。

五、針炙減肥

    特點：調整體內分泌，效果因人而異。

    理由：針灸通過刺激相關穴位，促進機體脂肪代謝，消耗囤積在人體內部的脂肪，調節消化道功能，及時消除體內垃圾，達到調整機體內分泌的作用，同時還能抑止亢進的食欲，從而最終實現減肥。

    注意事項：必須要在正規有資質的醫院進行。

六、中藥減肥

    特點：毒副作用小。

    理由：肥胖的成因較復雜，多數學者認為肥胖與體質、年齡、飲食習慣、勞逸、情緒、遺傳等因素有關。而辨證論治是中醫治療學的核心，治療肥胖症同樣要強調辨證論治，它具有針對性強，兼顧併發症等優點。

    注意事項：中藥必須配合與辯證論治，用錯藥反而會適得其反。

七、喝茶減肥

    特點：方便、簡單但效果較小的減肥方法。

    理由：很多天然的植物中包括茶葉，都或多或少的減肥的功效，雖然減肥效果沒有那麼的明顯，尤其適合作為輔助減肥方法使用……

    注意事項：各種市售減肥茶通常含有泄藥，減肥機理以泄為主，不可取。

八、擦減肥霜

    特點：外用品，克服人們對內服藥品的副作用恐懼。

    注意事項：減肥霜之類的外用產品對體脂肪代謝過程不能發揮任何影響，因此對全身性肥胖的治療沒有任何幫助。

九、束身衣減肥

    特點：塑造從胸部到腰部的線條，讓身體看起來更加苗條修長。

    注意事項：此類產品本質並不產生減脂效果，但可修飾身形。不過要注意束身衣勒得過緊，這對身體健康是有害的。太緊的束身衣會影響盆腔內子宮、卵巢、輸卵管的血液循環，使生殖器官不能及時得到營養和排泄廢物，生長發育和生殖功能出現毛病，往往引起月經不調、痛經、盆腔炎、不孕症等。

十、節食減肥

    特點：減肥速度快，但容易造成營養不良，復胖率極高，容易越減越肥。

    注意事項：我們一再強調節食會使基礎代謝率降低，熱量消耗越來減少，減肥難度一次比一次高，控制脂肪細胞內脂肪儲備量的脂肪酶變得更加活躍，以致使更容易貯存脂肪，恢復飲食後，會迅速復胖，甚至超過原來水平。

【世界日報╱路透華盛頓八日電】 2008.07.09 07:55 pm

美國研究人員8日報導，每天寫飲食日誌，詳細記載自己攝取的食物和飲料，以及所含的卡路里，是幫助人們減輕體重的有效方式。這項研究報告刊登於美國預防醫學期刊(American Journal of Preventive Medicine)。 研究人員對1685名中年男性和女性進行了六個月的實驗，結果顯示每天記錄飲食日誌的人，比沒有記飲食日誌者，減掉的重量多一倍。主持這項研究的是波特蘭「凱瑟健康研究中心」(Kaiser Permanente's Center for Health Research)的史帝芬斯(Victor Stevens)。 稍早的研究已經發現飲食日誌對希望減重的人有幫助，最新研究更提供了有力佐證。包括「體重觀察者國際公司」(Weight Watchers International Inc. )等減重公司，都在他們的減重計畫中採用飲食日誌方式。 史帝芬斯表示：「對於正在減重的人，僅僅把吃下的東西記下來已經是很有用的減重技術。」他說：「飲食日誌幫助減重的人查考多出的卡路里來自哪裡，然後可據以改進飲食計畫。」史帝芬斯說，此項減重技術使減重者必須對他們自己的飲食負責。 參與此減重計畫的人平均減重13磅，有記錄飲食日誌者平均減重18磅，沒有記錄飲食日誌者平均減重9磅。 參與此減重計畫者平均55歲，在實驗期間他們必須少吃脂肪、多吃蔬菜、水果、全穀類食物，每周至少運動180分鐘，大部分運動為走路，詳細記錄飲食日誌，並參加定期聚會。 研究人員表示，飲食日誌不需非常正式，只要記在一張紙上或發一則電郵給自己即可。 【2008/07/09 世界日報】@ http://udn.com/

資料來源: 

坊間成藥只知其一不知其二的減重方式雖然能達到短期減重的效果卻對身體造成無法彌補的傷害。

目前坊間成藥的減重機轉與副作用

【興奮劑】緊張、失眠，曾因利用其厭食，當作提神減肥之用，由於濫用副作用大於減肥，衛生局已禁用。

【利尿劑】會導致嘔吐、虛弱、血壓下降、腎功能破壞等隱憂，且皮膚變差。

【瀉藥】會導致貧血及胃腸病變、皮膚變差、無法專心，一但停用，體重馬上竄升，甚至影響排便功能。

【膨脹劑】將造成維生素與礦物質缺乏，過量服用可導致血管壁增厚。

【減肥茶】易致營養不良或虛弱，導致面色很菜、精神差，瘦下來也不見得美。

【吃肉減肥】對心臟、高血壓者不宜，且易增加腎臟負擔，長期食用可能造成骨質疏鬆、抽筋，酸中毒。

【飢餓法】不能持久，且造成體內蛋白質、水份和電解質大量流失。

對症下藥才能健康享瘦不復胖

個人體質檢測的目的是了解個人荷爾蒙分泌狀況與身體各腺體分泌的比例，例如甲狀腺素、腎上腺素、胰島素等腺體的分泌，以找出個人肥胖因子，一旦找出亂源，就能以雞尾酒減重法調配您的個人專屬減重配方。唯此法需要醫師的專業判斷與經驗的累積才懂得如何搭配，達到短期減重又不威脅健康的效果

肥胖是種慢性文明病，研究顯示，健康的人至少能夠比肥胖的人平均多活十年，但是不當的減重反而會失去減重的基本意義，若您的 BMI 值＞ 24 ，請為健康而減重，若您的 BMI 值介於 24 與 20 之間；亦可為美觀而減重。

資料來源：華麗整形雷射減重醫學中心 黃培書 醫師

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070415/61/cyw8.html

                                                         更新日期:2008/07/14 09:32 uho編輯部

炎炎夏日，全民瘋減重。日前，在網路上受到熱烈討論的「超商豆漿減肥餐」，現已引起許多網友紛紛起而傚尤，親身體驗減肥餐的效果。到底這份菜單的減重原理為何？民眾又該如何正確減重呢？

減重名醫楊名權醫師表示，現代人外食比例高，有心減重者必須做好熱量控管，然而，許多人常因食物選擇與卡路里計算不易而放棄減重，或因使用不當的減肥方式，不僅沒有減掉脂肪，反而減去肌肉與水分，造成減肥的瓶頸與失敗。當初設計這份「超商豆漿減肥餐」，就是希望能讓想減重的民眾吃的方便，又能瘦的健康，故特別利用超商常見的無糖高纖豆漿其高蛋白、高纖及低熱量的特點，取代澱粉主食，可避免肌肉與骨質因減重而流失。因此，民眾可以早晚各飲用一瓶無糖高纖豆漿，並輔以蔬果增加飽足感；中餐部分僅需注意遵守營養均衡與熱量控制兩大原則，食物種類則可任意選擇搭配，藉此來調整每日飲食，循序漸進的達到理想體重。

楊醫師強調，民眾在減重前應先瞭解自己的代謝狀況，斟酌減重速度。一般而言，女生所需熱量為體重的15至20倍，男生所需熱量為體重的20至25倍；建議民眾每日至少仍需攝取1,000大卡維持基本代謝，若熱量不足1,000大卡之減重，必須在醫師監督下執行，才能確保健康無虞。營養師蔡雅玲也表示，除體重外，體脂肪也是減重民眾所不可忽略的關鍵之一，正常的體脂肪數值應為17至25，太高或太低皆可能影響健康；減重者若體脂數值回復正常範圍即不需再減肥，不必過度在意體重數字。

另外，若想縮短瘦身時程的民眾，除日常飲食控制之外，運動與水分補充也是不可或缺的，每日應至少攝取2,000cc 之水分，同時進行30分鐘的有氧運動，增加身體代謝速度，提升減重效果。若遇到減重停滯期，建議可尋求醫師諮詢，以達到最佳之減重成果。蔡營養師則提醒民眾，食用豆類製品可能會發生脹氣的問題，建議民眾在飲用豆漿的同時，盡量選擇蔬果與低油份的食材作搭配，避免下腹脹氣造成身體不適。

資料來源：

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4689

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080714/61/13660.html